Меня вот интересует вопрос лука, измельчённого в кашицу...
Вы по собственной воле так делаете?
Я-то взялась за тёрку, потому что деть проявил подхваченную где-то ненависть к луку. При этом котлеты, приготовленные совсем без лука, он есть отказывался наотрез! И в гостях тоже. Вкус не тот, понимаете ли. Когда ему объясняли, что тот самый вкус даёт лук, он соглашался. Но при виде лука кусочками - не ел.
Плюнула, тру на тёрке. Хотя мне не то.
И недавно плюнула ещё раз, поделила фарш на три части, в треть лук потёрла, в две - порезала.
С тёртым выдала ребёнку, остальное слопали мы с мужем, громко чавкая и постанывая. После стольких лет, мда.