Лучше запечь) Или высушить с лимонным соком (сбрызнув) и сахарком. Можно пюре в пропорции 40% тыквы, 60% картохи. Можно варение с апельсинами наварить. Ой у нас нынче столько тыквы уродилось. Чувствую себя Хагридом. Едим везде.