Ощущение что в описании процесса варки зелья упущен процесс дистилляции, или иной операции, позвляющей из большого объема жидкости получить малый, но концентрированный объем действующего вещества.
Ну или еще докидывая теорий - зелье выступает тонкой пленкой поверх бесполезной жижи в котле. Пленку аккуратно собирают в склянку, остальное утилизируют.