"Утро" 1 января - лучшее время. Неспешно завтракаешь оливьешкой под бокал игристого, и никаких угрызений совести...
А потом вспоминаешь, что завтра день рождения и надо готовить новую еду! Вот так у меня и появилась традиция делать пиццу из всякого, что лежит в холодильнике.