Один из моих хедканонов:
Статут - глобальные маглоотталкивающие чары. Из-за этого магл, став случайным свидетелем волшебства, просто отмахнётся от него. Чтобы он заметил, надо чтобы он был сосредоточен именно на нём.
Так что охранник отмахнется от волшебства в камере как от чего несущественного, если не будет внимательно пересматривать именно этот момент в поисках вора.