Ну потому что вы видели цены на книги в магазине и на том же вб? По-моему, книжные и выезжают не столько за счет самих книг, сколько за всякой канцелярией и сувениркой, плюс, работают как пункт выдачи. Издателям куда удобнее продавать свои книги через маркетплейсы по более низкой цене.
Ну и просто уточню, что в отличие от советского времени, книги нынче не считаются за просветительский продукт (не помню точно, как там это называлось) и для издательств/типографий нет никаких налоговых поблажек, кои в те времена позволяли снижать себестоимость (возможно, там были не налоги, а как-то это по-другому называлось, но, в общем, государство как-то помогало отрасли в виду её роли в просвещении). Опять же, чем меньше тираж - тем выше себестоимость, плюс, магазинные надбавки. Так что, увы, книжные магазины будут закрываться и дальше, если не будут придумывать каких-то ходов по завлечению народа.