У мамы на кухне плитка (всегда прохладный пол, прощай посуда, зато легко пылесосить и мыть)
У нас на съеме дешевый ламинат. Ему уже конец, но мы делаем вид, что он ещё ого-го. Ухаживать нужно как-то специально, влагу нельзя... Короче, не рекомендую.
У подруги линолеум (дешевый). Нет минусов плитки и ламината, но выглядит как кусок говна.
Я думаю, что если выбрать красивый линолеум и хорошо его положить, то это оптимально.