Чтобы готовые вещи не растягивались, единственный путь - это для начала связать образец побольше, постирать и отпарить. У меня крючковое практически не тянется, а вот спицевое запросто. Слишком плотно вязать тоже не айс, надо потратить время на подбор инструмента.

Ну и по поводу пледов: вязать плед целиком это с ума сойти, руки отвалятся. Лучше уж вязать из мотивов и потратить время на то, чтобы сшить. Это же относится и к крупным вещам типа кардигана. Я по молодости как-то на пальто замахнулась. Закончила исключительно на характере, руки болели зверски.

Если пряжи и инструменты подобраны правильно, то вязаная вещь очень долго носится и надоедает :-) Думаю, что бы сделать с надоевшим, его уже слишком много. Наверное, выброшу нафиг.