Ну как бы ворожеи - это всегда были колдуньи и гадалки.
Про некромантию вы, наверное, имели в виду колдунью из Аэндора, но это другая глава Ветхого завета.
Охота на ведьм - 15-17 века, это начало Нового времени. Допустим, вы правы, и до Средневековья колдунов не преследовали, а только еретиков.
Но мы-то обсуждаем Гарри Поттера, современность и текущее отношение христиан к волшебству. Как сказали выше - чудеса допустимы только от бога, отсюда и противоречивое положение христианства в мире Роулинг.