Легко!
1) тертая редька и тертое яблоко, чуть подсолить и заправить сметаной. У нас редька зеленая горькой не бывает, так что даже сок можно не сливать
2) салат Ташкент. сырая зеленая редька, готовое нежирное мясо, обжаренный лук и крутые яйца, можно немного моркови добавить. Овощи натираются на крупной терке, мясо тонкими брусочками, лук обжарить полукольцами. Очень вкусно, обожаю его