ИзУмРуДнАя ФеЯчКа
Мясо у суповой курицы жесткое, а грудка сама по себе суховата. В супе оно не очень вкусное. Я варю бульон из костей суповой куры, а потом в уже почти готовый суп вместе с картошкой кладу нарезанное кусочками мясо бройлеров. Или тефтельки из перемолотого мяса суповой курицы. Получается и наваристый бульон и сочное мясо или тефтельки в супе.