Согласна, что вкусные супы одна из самых сложных групп блюд, не так их просто готовить. Но в общем и целом, если вынужден готовить регулярно, рука набивается. Да, какие-то блюда не получаются с первого раза, какие-то не захочешь больше повторить, а какие-то рано или поздно научишься готовить вкусно. И со временем количество доступных базовых рецептов растет, в целом же в семьях все равно не готовят сильно разнообразно, сочетая любимые или простые в приготовлении блюда в разных вариантах.
У меня, скажем так, с готовой едой вечно нестыковки - то соленость не та, то специи не те, то еще что-то. Наверное, если бы я ходила в одно и тоже место и методом перебора нашла в нем то, что мне нравится, но мне жаль времени и денег на такие эксперименты, а потому я чаще готовлю сама, чем беру готовое. Ну и хорошие по качеству полуфабрикаты выручают, конечно.
Ну и, конечно, варианты, где время активной готовки минимально - почистил, порезал, посолил/замариновал, запихнул в духовку в форме или в фольге/пакете для запекания - тут простор для вариантов.