ОК, обясню. Для начала, функциональное обьяснение. "Не умею готовить" значит, если взялся готовить практически любое блюдо, оно получится как минимум невкусным, или даже испорченным, даже если (а) честно следовать рецепту как умеешь и (2) не сильно лениться.

Теперь, вот например я. Нужно пожарить мясо. Просто себе. Не люблю с кровью, но пока у меня прожаривается середина, стороны стэйка уже пригорели. Это после не одного десятилетия практически постоянной жарки стэйков. Да, я могу потушить в воде а потом попытаться обжарить, но это другое блюдо, и реакции малларда там уже не совсем получается, так что менее вкусно.

Или там нужно сварить гречневую кашу. В рецепте: 2:1 вода, мелкий огонь 20 мин после кипения. ОК, начнём с того что даже на мелком огне эта бяка начинает пениться и убегать, замарав крышку, кастрюлю и плиту. Ладно, кастрюлю мне не кушать. НО... после 20 минут, каша просто твёрдая и недоваренная. Приходится добавлять еще воды, и доваривать минут 5+ еще. Ладно, хотя бы результат сьедобный (хотя рецепт пришлось игнорировать). ООО... а если вначале взять больше воды (насколько?????), то через 20 мин получится вода с кашей, а через 25, просто размазня. Вот Зе Фак?

А третий фактор - страдания. Есть люди которым покрошить овощи и покашеварить 30 минут над кастрюлей, особенно если не уставший после работы - не проблема. Ни морально, ни эмоционально. Некоторым даже нравится, мля. А для меня после 10 минут резки, хочется обьявить голодовку, а после 4го шага в сложном рецепте - что предпочтительнее есть блюда с 3-и-менее ингридиентов и 3-и-менее шагов приготовления, даже если каждый день одну и ту же простую еду. Что я благополучно делаю, когда могу. Мне легче 3 часа делать уборку или 8 часов работать, чем 30 мин готовить.