Что бы получился батон, тесто растянуть или раскатать не тонко, плотно свернуть типа рулета и на расстойку минут на 15-20 в тепло. Я из этого количества делаю 2 батончика. Перед тем как поставить в духовку делаю пару надрезов, что бы не потрескались.