Хм... а помните, были такие программы, ещё до нейронок, которые распознавали сканы? Фанридер (увы, давно не пользовалась и почти все позабыла, но копать надо в сторону акробата и пдфок) и ещё какие-то были ж. И скриншот с текстом для них должен быть не проблемой, раз переводить хоть как-то могли криво отсканированные страницы.