Жозина
Проводится. Инструктаж перед приемом на работу в тех случаях, когда необходимо: общепит и подобные места. У нас тут до сих пор пытаются всех охватить, прямо в центре санэпиднадзора обучают.
Другой вопрос - как к этому работодатели иногда относятся.
Если бы все и всегда были добросовестны, так было бы, конечно, куда безопаснее.