Номером один в этом списке должен идти Евангелион. И он же будет самым спорным.

Haibane renmei
Serial Experiments Lain
Sky Crawlers
Mushishi

Возможно, второй Ghost in the Shell. Dennou coil.

Очень это все индивидуально, конечно. И насчёт "ничего непонятно". И насчёт "очень интересно". Допустим, кто-то знает японский почти в совершенстве и смотрел 300+ тайтлов. Такому человеку, наверное, кристально ясны все задротские шутки из Унылого Сэнсея. А кто-то равнодушен к киберпанку, поэтому вайб Призрака в доспехах не для него.