Я, честно говоря, не особенно вникала, что такое жэк, но когда мне дважды нужен был сантехник, я обращалась в одну и ту же компанию сантехническую. Оба раза приходили парни лет 25-30. Зарабатывают, вроде, неплохо, работают тоже, я была очень довольна результатом оба раза.
Так что и без этих вымирающих "сантехников из жэка" конца света не случится)