Интересный разбор. Но такой упрощённый... Особенно по фанонным меркам.
1. Маги могут ориентироваться не только на зрение/слух для распознания заклинаний и контроля поля боя. Да, в каноне это ярче всего проявляется не в дуэлях, а в контактах с дементорами - но некое сверхчувственное восприятие весьма вероятно.
2. Маги могут думать не мозгом. В смысле, физиологически не мозгом. Мозг у них, если вспомнить про призраков, портреты и ментальные фокусы - что-то между материальным якорем и коробкой передач. Поэтому вопросы реакции и времени осознания надо прорабатывать глубже, исходя из своего хэдканона.
3. У магов сложные отношения с временем и интуицией. Получение информации против хода времени - ...
4. Заклятия модифицируемы. Как минимум аналог линейки D&D - невербалка, упрощённый жест, скоростное/массовое кастование, беспалочковые вариации - есть.
5. Марионеточники и любители бить по площадям есть, пусть и не слишком часты. Не следует предполагать соблюдение дуэльных правил всегда - адское пламя и големы...