Хорошо. Гарри с детства готовил и ухаживал по саду. Но язык цветов он не знал (если брать теорию фанатов о том, что Северус шифрами общался на первом уроке) и травологией он не увлёкся.
Готовка близка к зельям. Да, тут может быть виноват Северус, но на самом деле это мог быть выбор Гарри так думать.