Ну, и да, разберём методику проведения первого урока в году.
Знейб:
1. Сказать мотивирующую речь в духе: "Вам всем грозят СОВы. Надо впахивать".
2. Дать рецепт. "Рецепт на доске".
3. Следить за действиями учеников.
4. Оценить результат.

Слагхорн:
1. Сказать мотивирующую речь в духе "Надо впахивать. Дам приз".
2. Дать рецепт. "Откройте и сделайте по учебнику".
3. Следить за действиями учеников? И не заметить, что Поттер действует по "лайфхакам"? Видимо, очень следил.
4. Оценить результат.

С т.з. мотивации я хз, но мне речь про "у вас СОВы" кажется более мотивирующей. Потому что обращена ко всем. Даже Крэббу с Гойлом надо сдавать СОВы Мотивация "дам дозу Феликса" может не сработать, потому что "Да что стараться, всё равно Грейнджер и Малфой лучше варят".

Честно, я хз, почему вдруг Слагхорн лучше Знейба как препод. У него просто другой человек в любимчиках. Всё.
И, в свете предыдущего моего коммента, поскольку Знейб пед.институт не кончал, то скорее всего он просто на уроках копирует Слагхорна, который его учил в школьные годы. Всё.