Вот уж насколько я, как нынче модно говорить, уважаю чужие границы и не лезу с опекой даже к собственным детям, и вообще считаю человека взрослым с того момента, как он связано говорить научился. Но, наверное, в такой ситуации я бы тоже с сыном легла, хоть он и по-любому говорил бы, что не надо. Как наркоз полностью пройдёт, тогда и обсуждали бы, надо или не надо. А первые часы после операции даже не обсуждали бы.
ТС, а почему (на всякий случай прошу прощения за вопрос, т.к. я не знаю всей ситуации) с сыном ложитесь вы, а не отец? Физическую помощь мужчине проще оказать; опять же, если там в туалет сводить, нижнее белье поменять - парень маму наверное смущаться будет.