Начнём совсем с классики?

«Звёздные Войны. Фанфик» от Сворма.
«Рыцарь Без Страха» от Седрика.
«Астромех Эрдваныч».

«Искусство войны» уже посоветовали, но поддержу: «Эпизод I. "Непредвиденный Фактор"» + «Эпизод II. "Искажение Мира"»
«Штормовое предупреждение» любопытен.
«Эпизод 2. Антиканон» в своё время зацепил именно альтернативным взглядом, хотя запросу не очень соответствует...
«Дарт Каин» - кроссовер с WH40K в плане персонажей, запросу соответствует, но вызывает подозрения на нейрослоп то ли у автора, то ли у переводчика.
«Черный Рыцарь» - кроссовер с «Code Geass».
У Альвхильд целый ряд совершенно прекрасных фанфиков по SW (и не только), в том числе соответствующих запросу.
И, конечно, не могу не назвать Pax Blank с чудовищной и прекрасной трилогией «Сын Солнц» - переводила Алита Омбра (она же Алита Лойс), но найти всё в едином виде нереально. Я вылавливал кусками на swgalaxy.ru и www.jcouncil.net, например здесь.