Я бы не сказала, что это стереотипы.
Это вполне приемлимые нормы у одних, которые не признают вторые.
"Уличная" культура тут более восточная, "офисная" - европейская.
Видится мне, что туристам видна больше первая, поэтому вдвойне приятней, когда замечают не только "грязный Иерусалим".
Это, собственно, все, что я хочу сказать.