Если вернуться чуть выше, то "культура пития" - единственный на практике работающий вариант воспитания, который я знаю.
Основные постулаты - "не пей гадость(подделку)" и "знай свою меру".
И то, и другое лучше всего усваивается на практике.

Вон, сыночка у нас - был познакомлен с разным алкоголем, чтобы мог различать; 3-4 раза напился сильно - сейчас почти трезвенник. И мы знаем, что он уже не будет ни бормотуху пить, ни дозу свою превышать.