Совершенно пофиг какую вы выберете специальность. Важно в какой ВУЗ вы поступите. Если это будет топ универ, то вы с любой специальностью найдете работу.
Я в свое время выбрал математику/информатику и не жалею. Хотя сейчас я бы выбрал математику/экономику.
Любой будет писать, что в его специальности учиться сложнее всего. Я тож скажу, что функциональный анализ - жесть полная.