Зависит, для какой профессии генетика. В медицине даются общие, базовые знания (первые полгода вообще повторяли все, что мы учили в школе - экзоны-интроны-шапероны, методы ПЦР и прочее), потом чуть углубляют и дают и заболевания.
И уже на пятом, кажется, курсе у нас была клиническая генетика с ген. заболеваниями - все подробно. А потом, на специализации, опять генетика, но уже своей профессии. А, еще на микробиологии была генетика каждой бактерии.