Проблема в том, что биологические механизмы тяжко считывать-менять. То есть, они могут быть, в теории, и быстрее, но отказоустойчивость, скорость модернизации, зависимость от реального механизма, проблема невозможности бэкапов, проблема связности, проблема переходника в цифру, сложность самоизменения... нет-нет-нет, виртуализации лучше во много-много раз.