Если вы поселите его сразу в большой семье, проблем не будет - он привыкнет и будет терпеть всех одинаково, кроме хозяина. Главное, чтобы все остальные его не боялись :) Чем больше его боятся, тем лучше он это чувствует, тем более агрессивен. В обратном случае жако ведут себя спокойно и смирно.) Так, личное наблюдение.
Насчет цвета - есть некоторые виды амазонов, тоже хорошо обучаемые, но, конечно, не настолько, как как жако.) Они поярче :) Один минус - содержать сложнее. Надо и влажность контролировать, и уровень ультрафиолета, заморочно.