Ну, насчет одновременности вопрос спорный, вряд ли Белла могла круциатить обоих сразу с одинаковой эффективностью. Сначала один, потом, через несолко минут - другой.
А заклинание, повредившее разум - да мало ли что мог Дамблдор придумать для данного конкретного случая. Ментальная закладка, срабатывающая на определенное слово, запускает отсроченное заклинание, типа глубокого обливиейта, ну как Локхарта приложило, и все, готовы два овоща.
Ладно, все это чушь. И что мы знаем о механизме действия круцио и облливиейта?