"Никто её не заставляет работать на низкооплачиваемой работе"
ТС, оглянитесь. Сколько вокруг низкооплачиваемых работ? Да очень много, очень. И все очень нужны. Ка вы думаете, кто их станет делать, если все побегут искать высокооплачиваемую? Найдется ли нужное количество желающих облизывать клиента за копейки и дико радоваться при этом, как считаете?
Никогда не найдется, факт, это просто нереально.
И кто же будет обслуживать столь трепетную сущность, как вы? Обойдетесь в супермаркете без кассира? Сами помашете метлой во дворе?
Я уж молчу про то, что поиск хорошо оплачиваемой работы не прост и не быстр, как правило. А жить за что-то нужно, вот и приходится тянуть надоевшую лямку.
Должностные инструкции же - это всего лишь инструкции, и это они прилагаются к человеку, а не наоборот. А вам хочется именно наоборот. В себе вы вполне признаете "эмоцио", а кассиров-регистраторов полагаете роботами.

А по поводу жалоб могу сказать как человек, всю жизнь работающий с людьми: жалобы пишет только дурачье. Умные люди находят другие пути решения проблемы, не позоря себя глупостью и кляузничеством. Не позорьтесь и вы.