Талантливый ученик — проклятие или благословение? Наверное, смотря какой учитель. Для Слагхорна молодой пытливый ум Северус Снейп стал настоящей головной болью.
Но как посмотрят на него экзаменаторы? Мне хочется верить, что по другому.
Очень живые и объемные образы главных героев придают этой работе дополнительное очарование. А завершающий прогноз-пожелание Слагхорна вызывает улыбку.
Если вам вдруг понадобилось приготовить много еды, которая будет не только съедобной, но и даже вкусной, а возиться на кухне ну совсем не хочется — поздравляю, вы читаете то, что нужно. Держите мой проверенный рецепт для таких вот героических случаев приступов лени, которую заставили готовить.
Итак:
Закупки
Мы достаточно ленивы, чтобы еще и идти в магазин. К счастью, ковид ушел, но доставка осталась и даже развилась.
Заказываем доставку: картошку, свиной окорок, лук, морковь, чеснок и горчичный порошок (которого у вас точно нет, даже если вы клянётесь, что он где-то был). А если вдруг он у вас и завалялся — ну, значит, судьба хочет, чтобы его было ещё больше.
Насилие над овощами
Чистим картошку и грубо (очень важно — именно грубо) рубим на куски. Морковь подвергаем той же участи. Берём глубокий противень, кидаем туда наши истерзанные овощи, поливаем растительным маслом (потому что здоровье — это, конечно, важно, но не... когда вас заставили готовить). Чеснок давим, чистим, рубим (опять же — грубо, тут без вариантов) и отправляем в общую кучу. Солим, перчим, посыпаем хмели-сунели (идеально, но у меня закончилось) или просто «универсальной приправой» (а что делать?). Я ещё добавил паприку и пару лавровых листьев, почему бы и нет?
Всё перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы оно «подумало о своём поведении».
Мясной шаг.
Свинину режем на куски 2–2,67 см (я же не могу просто написать «порежьте как-нибудь»).
Лук рубим достаточно грубо, но не очень, потому что да, в кулинарии есть и такие парадоксы. Смешиваем с мясом и добавляем горчичного порошка, не меньше столовой ложки с горкой на килограмм. Можно больше. Лично я ещё не достиг предела, после которого едоки заорут: «Зачем горчица, она всё портит?!», но кто знает, может, вы станете первым, кто достигнет этой вершины.
Добавляем соевый соус (я беру дешёвый в литровых бутылках, потому что я не просто эстет, но еще и экономный), немного уксуса, чёрного перца, паприки (она никогда не помешает, правда?), немного масла растительного — и вуаля, маринад готов. Похоже на шашлычный, но без покупки углей и жидкости для розжига (шучу, я никогда ей не пользуюсь, могу научить как).
Маринуем мясо (I'm here now.)
Оставляем мясо мариноваться полтора часа, или сколько выдержите.
Сборка франкенблюда
Выкладываем мясо с луком поверх картошки. Теперь главный трюк: берём рукав для запекания, разрезаем его по линии сгиба и накрываем противень, закрепляя по периметру металлическими прищепками для бумаг (которые, конечно же, есть на каждой кухне, потому что кто же без них живет?).
Лайфхак: эти прищепки — универсальный инструмент для запечатывания всего, что только можно. Пакет с приправой? Прищепка. Полуоткрытая пачка чипсов? Прищепка. Рот супруга/супруги? Ну, вы поняли.
Запекание
Ставим в духовку на 140-160 градусов на полтора часа. Я пользуюсь верхним тэном и вентилятором (он сломался и теперь всегда работает, не отключить), потому что нижний тэн — для неуверенных в себе.
Через 80 минут можно рискнуть и заглянуть под плёнку, посыпать сыром или намазать майонезом (если вам совсем не жаль свою печень).
Пока я готовил это блюдо, ко мне неожиданно зашёл сосед. У меня играла флешка с аниме-опенингами (да, простите меня, седина в бороду — аниме в ребро), включая русские каверы. Сосед, который от аниме так же далёк, как я от балетной карьеры, просидел полчаса, слушая «Евангелион», «Рубака», «Волчицу и пряности» и «Безбашенных космических пиратов» (всё на русском, конечно).
В итоге он выдал:
— Я что-то не пойму, что у тебя играет? Полчаса слушаю — ни одной знакомой песни!
Я, сохраняя спокойствие, спрашиваю:
— Тебе знакома теория множественности вселенных? Параллельные миры, вот это всё?
На что он, тоже юморист еще тот, ответил:
— Так, стоп. Я не хочу стать невыездным секретоносителем!
И так и ушёл в счастливом неведении.
Ну вот и всё на сегодня. Через часа полтора-два, как приготовлю, будут фоточки.
Но как посмотрят на него экзаменаторы? Мне хочется верить, что по другому.
Очень живые и объемные образы главных героев придают этой работе дополнительное очарование. А завершающий прогноз-пожелание Слагхорна вызывает улыбку.