Живая булка хлеба зеленого цвета с изумрудами на корке. Ест плесень и все, что зеленого цвета. Оживает, как только ее вытащат из стены хлебошахты. Если увидит свое отражение в зеркале — съест сама себя. Когда злится — ее изумруды могут стать острыми, будто у буханки шерсть встала дыбом.
Изумрудную буханку могут вытащить из стены шахты только истинные Хлебоутки. Появилась в серии "Храбрецы и плесень".