Ученик Тооцуки, живет в общежитии «Полярная звезда».
Шун, по всей видимости, лучше всех знает своего мастера, Сатоши Ишики, поскольку он остается с ним дольше, чем остальные члены бригады «Полярной звезды». В отличие от своих фанатичных соседей по комнате, Шун очень серьезен. Ибусаки — неприметный студент, который предпочитает говорить только тогда, когда рассматривается важный вопрос, относящийся ко всем. Также не раз упоминалось, что он — расчетливый повар, выбор действия которого зависит от того, какой вариант он посчитает более выгодным.