Ai
0 0 0
Маленькая девочка, посещающая детский кулинарный класс при кухне DEF, где временно преподают Сома и Мэгуми. Легко расстраивается и принимается реветь, если совершает ошибку. Хорошо ладит с Мэгуми. Фамилия неизвестна. Персонаж появляется только в манге.
Aida Shawn
0 0 0
Личный помощник Накири Адзами, руководит его службой безопасности. Корректен и вежлив, почтителен по отношению к начальству.
Akanegakubo Momo
0 0 0
Студентка-третьекурсница, входит в Элитную Десятку (четвертая). Культивирует образ маленькой девочки, ходит в обнимку с плюшевой игрушкой. Поддерживает идеи Накири Адзами. Считает, что соревноваться со студентами не из Десятки — утомительно и бессмыслено, ведь ее превосходство очевидно. Превосходный кондитер, специализируется на европейских тортах и других десертах
Aldini Isami
0 0 0
Студент-первокурсник, брат-близнец Альдини Такуми. Почти никогда не разлучается с братом, всячески помогает ему. Флегматичный и добродушный, часто осаживает шуткой слишком эмоционального Такуми. К готовке относится серьезно, обладает отличными навыками. Втайне страдает от того, что, по всей видимости, никогда не достигнет уровня брата и обречен всегда оставаться на вторых ролях.
Aldini Takumi
1 0 0
Студент кулинарной академии, а также брат-близнец Исами Альдини Однокурсник Сомы и его лучший друг (хотя в последнем вряд ли отдает себе отчет). Полуяпонец-полуитальянец. Работал в семейной траттории во Флоренции. Много добился, но в отсутствии достойной конкуренции почти перестал развиваться. В Тоцуки сразу выбрал себе главным соперником Сому, но из-за стечения обстоятельств они так и не смогли всерьез посоревноваться. Очень эмоционален, вспыльчив, тяжело воспринимает проигрыши. Привязан к своему брату. Специализируется на авторском переосмыслении классических блюд итальянской кухни в духе японских, английских и других кулинарных традиций.
Ando Shingo
0 0 0
Известный литератор, пишущий об искусстве кулинарии. Имеет большое влияние в среде гурманов, его слова достаточно, чтобы создать или уничтожить репутацию ресторана. Выступает в качестве одного из приглашенных судей предварительного этапа Осенних Выборов — ежегодного масштабного турнира для первокурсников Тоцуки.
Anne
0 0 0
Представительница Всемирной Организации Гурманов (WGO). Обладает энциклопедическими познаниями в области кулинарии и развитыми навыками дегустатора. Как и другие "литераторы" WGO, выступает сторонним непредвзятым арбитром в кулинарных конкурсах высокого значения. Любит пошутить. Плохо переносит алкоголь, но, по мнению коллег, в нетрезвом виде работает еще лучше.
Aoki Daigo
0 0 0
Студент-первокурсник, обитатель Полярной звезды. Появляется в основном в компании Сато Сёдзи. Судя по академическим успехам, друзья — неплохие повара, но с этой стороны они почти не раскрыты. Шумные, несколько агрессивные и бесцеремонные, но в целом дружелюбные, они азартно болеют за своих соседей (особенно девушек!) во время кулинарных поединков. Хронически не способны придерживаться границ приличий, умудряются даже чопорную Накири Эрину звать Эриной-тян.
Arato Hisako
0 0 0
Студентка-первокурсница. Официально работает личной помощницей Накири Эрины (из-за чего Сома и другие зовут ее "Хисоко" — Секретарша). В высшей степени предана своей госпоже, предугадывает ее желания, разделяет все ее симпатии и антипатии.
Beruta
0 0 0
Датчанка, сотрудница научно-исследовательского центра корпорации Накири. Помощница Накири Леоноры. Несмотря на юный возраст, обладает авторитетом в качестве ученого и дегустатора. Вместе со своей сестрой-близняшкой Силлой изредка выступает приглашенным судьей кулинарных поединков Тоцуки. Фамилия персонажа неизвестна.
Bito Yoshiki
0 0 0
Известный фудкритик, обладающий глубокими знаниями, в частности, об искусстве приготовления блюд из говядины-вагю. Изредка выступает приглашенным судьей кулинарных поединков Тоцуки.
Blondin Abel
0 0 0
Шеф-повар японского филиала ресторана Shino, принадлежащего Синомии Кодзиро. Прежде работал су-шефом в главном ресторане в Париже. Очень талантлив, стремится проявить себя. К пришедшему на практику Юкихире вначале относится негативно: отчасти из-за его ошибок, отчасти из ревности к крепнущим дружеским отношениям Сомы и Кодзиро. Впоследствии меняет свое впечатление и помогает ученику вникнуть в тонкости французской кухни.
Wei Gao
0 0 0
Француженка с китайскими корнями, сотрудница парижского ресторана Синомии Кодзиро. Прежде работала поваром, но сменила специализацию и стала старшим официантом с целью лучше разобраться в потребностях и предпочтениях клиентов. Временно работает в японском филиале. К пришедшему на практику Соме относится позитивно, переживает, что ему оказывают недостаточно внимания и помощи. В принципе склонна тревожиться за людей.
Godabayashi Kiyoshi
0 0 0
Студент-второкурсник. Возглавлял Общество исследования тянконабэ, но проиграл кулинарный поединок Накири Эрине, результатом чего стало расформирование клуба. Учитывая, что мнения судей разделились, был действительно талантливым поваром
Daimidou Fumio
0 0 0
Бессменный комендант общежития "Полярная Звезда". Находится на этой должности по меньшей мере двадцать лет. Поддерживает хорошие отношения с некоторыми выпускниками. Очень дорожит честью общежития и позволяет жить в нем только тем студентам, кто выдержал ее собственный вступительный экзамен, создав блюдо, способное ее впечатлить. Фумио обладает резким переменчивым характером. Часто бранит молодежь, но столь же часто проявляет заботу. Любит рассказывать истории о золотых временах, когда в Полярной Звезде жили сразу семь членов Элитной Десятки.
Jun Shiomi
0 0 0
Выпускница кулинарной академии. Гениальный ученый, создающий теории сочетания ароматов и специй.
Doujima Gin
0 0 0
Выпускник Тоцуки. Был однокурсником и близким другом Сайбы Дзёитиро и Накамуры Адзами, возглавлял общину Полярной Звезды. Закончил школу с оценками, которые никому не удалось превзойти, славился как грозный дуэлянт, занимал первое место в Элитной Десятке. По окончании школы отверг около 800 предложений от лучших ресторанов мира. Занял пост шеф-повара и члена совета директоров курорта Тоцуки.
Donato Gotoda
0 0 0
Молодой шеф-повар, выпускник Тоцуки. Учился на одном курсе с Инуи Хинако, тогда же сдружился с ней, Мидзухара Фуюми и Синомией Кодзиро. Работает во французском ресторане "Auberge, Tesoro". В компании друзей выполняет роль миротворца. Легко заводит связи с женщинами. Когда позволяет напряженный график, ведет практические занятия в Тренировочном лагере академии.
Nakiri (Nakamura Azami)
0 0 0
Выпускник Тоцуки, близкий друг отца Сомы. Учился на два курса младше Дзёитиро, жил в Полярной Звезде. Занимал третье, а позднее и первое место в Элитной Десятке. Женился на дочери директора академии, войдя через брак во влиятельную семью Накири. Признает пищей только идеально приготовленные блюда для гурманов, все остальное считает кормом для скота. Пытался насильно культивировать подобное отношение в своей дочери Эрине, пока свекр не изгнал его из семьи. Путем интриг добивается места директора Тоцуки с тем, чтобы привести в действие Великий План. Мечтает реорганизовать обучение так, чтобы право на творчество имели только лучшие из лучших, а из просто одаренных поваров готовились хорошие исполнители, копирующие блюда элиты. Когда же наберется достаточно подобных кадров — унифицировать японский ресторанный бизнес, вынудив закрыться все кафе и закусочные, не дотягивающие до высоких стандартов "настоящей пищи". Деспотичен, не склонен церемонится с инакомыслящими, абсолютно уверен в себе и своем плане.
Nakiri Erina
1 0 0
Студентка-первокурсница. Внучка директора академии, представительница влиятельной в сфере пищепрома семьи. Обладает "божественным языком" — идеальным чувством вкуса. Благодаря этой способности с раннего детства участвует в семейном бизнесе в качестве дегустатора. Еще в средней школе вошла в Элитную Десятку поваров академии (десятая).
Satoshi Isshiki
0 0 0
Является студентом кулинарной академии и жителем «Полярной звезды», а также занимает 7 место в элитной десятке.
Tadokoro Megumi
2 0 0
Однокурсница Сомы, его соседка по Полярной Звезде и главная помощница во всех начинаниях. Родилась в маленьком портовом городке. В элитной школе долго чувствовала себя неуверенно, страдала от робости и застенчивости, что мешало ей проявить свои таланты в полную силу.
Urara Kawashima
0 0 0
Ученица Тооцуки. Урара — идол академии, милая, искрящаяся и харизматичная девушка.
Eishi Tsukasa
0 0 0
Ученик кулинарной академии, занимающий первое место в «Элитной десятке» Тооцуки. Несмотря на своё положение, очень робкий и неуверенный в себе человек. Считает свой статус весьма хлопотным.
Юкихира Джоичиро (Сайба Джоичиро)
Yukihira Jouichirou (Saiba Joichiro)
0 1 0
Отец Сомы. В прошлом тоже учился в Тоцуки, жил в Полярной Звезде в и был в Элитной Десятке (второй). Однако из-за нервного срыва академию так и не закончил и карьеры не сделал. После многолетнего перерыва вернулся к кулинарии, открыв под чужой фамилией маленькую закусочную. Эксцентричен, спонтанен, обожает импровизации, неожиданные появления и таинственные исчезновения, неравнодушен к проблемам старых друзей.
Yukihira Soma
2 1 0
Студент первого курса старшей школы элитной кулинарной академии Тоцуки, обитатель общежития Полярная Звезда. С трех лет работал в маленькой закусочной своего отца, принял участие в 489 кулинарных поединках с ним. Ни разу не выиграл, но и ни разу не опустил рук после поражений, воспринимая их как стимул к самосовершенствованию. Самодостаточен и уверен в себе, обожает конкуренцию, стремится к признанию своих талантов. Легко заводит друзей и всячески помогает им, часто — рискуя вылетом из школы. В готовке много импровизирует и не придерживается определенной специализации. Покоряет дегустаторов неожиданными вкусами блюд (но когда готовит кальмара — лучше держаться от него подальше!).