Они не подписывали. Зато выжили. Иногда выживание становится первостепенным вопросом, а гордость и прочее – отступают на второй план.
Да и по вопросу "оценим факты". Гермиона сделала то, что считала нужным для выживания родителей - и они выжили. Это намного больше, чем можно сказать о некоторых других представителях светлой стороны...