Blumenkranz, если коротко, то мысли следующие.
Сразу скажу, что не думаю, будто у Гермионы ёкнуло сердечко при встрече с Роном. У неё всё, не как у Джинни. Но подружиться-то они подружились. Тем более, для Гермионы это, вероятно, были первые такие отношения (потому что нет упоминаний, будто она контактировала с кем-то из прежних друзей, зато новым она и письма пишет, и в кафешках летом встречается). Со временем дружба нередко перерастает во влюблённость. Так почему бы и не Рон?
Рон – волшебник. К тому же чистокровный. Это не в плане какой-то там знатности важно, а в том, что он из совсем другого мира. А Гермиона наверняка запланировала в этом другом мире обосноваться. Значит, надо разбираться и соответствовать. Вот она и приглядывалась, интересовалась, тянулась. Искала то волшебное, чего пока не понимала: у неё получается правильно произносить заклинания, правильно махать палочкой, но почему-то не получается летать.
С Роном она проводит много времени. Вообще, учитывая её занятость, она могла просто не успеть сойтись с кем-то ещё из мальчиков. Сойтись – в смысле не просто общаться, а доверять, позволять себе расслабиться и т.д. Это, видимо, получалось у Гермионы только с Роном и Гарри. Но Гарри, мне кажется, изначально был слишком озабочен и озадачен своим героическим статусом: непоколебимо уверенный в своей правоте, постоянно ищет врагов, исполняет миссию. Гермиону он ценит, но она не является средоточием его интересов. А ей это нужно. Ей льстит, что Рон способен изумится ею.
И одновременно он же и бросает ей вызов: когда не приглашает на Святочный бал, когда милуется с Лавандой, когда заглядывается на всяких вейл и барменш. Малыш, ведь я же лучше собаки /зачёркнуто/ Лаванды! При том, что Рон сам-то хочет нравиться Гермионе, и она это понимает, хоть и не выдаёт ему.
В фандоме (из-за фильма, в первую очередь) Рон не считается привлекательным. Но это совсем необязательно так. Во всяком случае ни о каких серьёзных дефектах внешности мы ничего не знаем. А уж Малфой бы не смолчал. Толпы девочек за Роном не бегают. Но если мы вспомним, то в центре повышенного женского внимания в Хогвартсе обычно оказывались не просто видные ребята, а кто-то выдающийся: Седрик-чемпион, знаменитый руководитель ОД Гарри, модный писатель Локонс. Так что внешне Рон тоже наверняка нравился Гермионе.