palen,
про то, КАК он летает, у меня есть довольно неаппетитный хедканон
однако - что позитивно - не требующий при этом введения принципиально новых массовых заклинаний, а только немного тонкого искусства зельеварения
и по совместительству это же искусство делает Снейпа из просто крутого бойца одним из самых опасных в маг.мире

т.е. в чистой силе МакГи он может и сольёт
но вот в скорости и точности - рвёт всех как грелку : )