у нас старая ГАЗОВАЯ духовка (да еще в съемной квартире я буду разную фигню покупать? нафига), с оч. тугой ручкой... какая вообще регулировка?! на стекле градусы указаны, приходится делать "на глаз"...
не я рецепт придумала))) это рецепт от квартирной хозяйки))) как услышала, так и не меняла (разве что беру ветчину/мясо [то, что есть под рукой], да из сыра только Мааздам))_)
рецепты придумывала-то не я)) я разве что чуть-чуть меняла)
эээ? а что за рецепт с помидорами? поделитесь?) я о таком не знаю...

P. S. в моем рецепте удобно то, что мясо подается в той же посуде, в которой выпекалось:-))
P. P. S. забыла добавить, что на противень с блюдом надо обязательно постелить пергамент (в несколько слоев), т. к. при готовке вниз немного масла капает (если сыр ненастоящий [не из молока; у меня так однажды было, когда взяла другой сыр - хотя и брала недешевый...], то капает довольно много, а если сыр нормальный - то совсем немножко:)_)