Лет 15 ориентировочно. Тогда рано начинали считаться с мнением человека, лишь бы авторитет был.
Во-первых, Салазар почувствовал в себе Силу, бОльшую по сравнению с другими, иначе не подался бы в люди.
Во-вторых, наверное, назревала потребность просвещения волшебников, иначе зачем открытая школа: ученичество никто не отменял.