Ну она же в этой культуре, значить нужны, вот только её это ре учат и ещё скрывают информацию(ибо традиции магов в Хоге не преподают, хотя вот магловедение есть)...

Может тогда там не таулет был, или это всё магия замка так влияет... Либо, как вариант - Основатели - попаданцы из будущего, и сантехнику воссоздали по памяти, хотя вот почему вход именно в ЖЕНСКОМ туалете, я так и не понял...