Даааа... дементор, оголодавший под авадой... весчь! А непростительное... Хмммм... никто не помнит, у мадам Ро этот момент освещён или просто озвучен? В Поттеровикии это примерно так отражено: http://ru.harrypotter.wikia.com/wiki/Авада_Кедавра
А причина того, что непростительное - суть непростительное... хмммм. Интересно, у Роулинг нигде не цитируется (я имею в виду вообще всё) статья, определяющая дефиницию непростительности в приложении к заклинаниям?
Пока можно выделить три момента - все три известных непростительных принадлежат к темному разделу, требуют (по крайней мере, Авада и Круцио) личностной вовлеченноти и мощной личной силы, и им практически невозможно противостоять. Касаемо Империо - чуть сложнее. Впечатление, что ограничений при наложении поменьше.