Гермиона в данном случае - просто использует источник информации "как есть" , как обычные ученики-отличники. Ну, может быть, "зубрила" для неё и не очень обидное, но ведь она умудрялась и "перерабатывать" знания, в отличии от тех же зубрил. Может у неё память хорошая - поэтому и цитирование ей удаётся?