Sweet snail
Для Габи непринципиально, как к ней обращаются старухи - они никто для нее, она с ними просто не общалась бы. То, что Невилл подыграл, может как привести к нормальным отношениям, так и быть кратким моментом "просветления". Старухам-то тоже может оказаться привычнее говорить "милочка".

МакГонагалл скорее предполагала ссору, чем "мало ли что", и хотела предотвратить конфликт)))