Хм, а разве 12 способов Альбус изобретал не в паре с Фламелем? Ну и если работал с Фламелем, то явно Альбус не дуб в области зельеварения.
(хотя где алхимия, а где их зельеварение)
Не надо забывать, что Альбус сознательно дистанцируется от темных и сомнительных практик и областей знаний. Поэтому и советуется с теми, кто от темного не бегал. Это скорее говорит о том, что Альбус талантив во многих сферах, поэтому держится подальше от опасных знаний, зная за собой грешок.