В конкретном случае детей Энид и Элджи - они росли и общались в определенном кругу людей, в рамках которого могли выбирать свободно, а за пределами его мало кого знали.
С профессиями их никто не ограничивал, поскольку общего дела, в котором нужны определенные навыки, у семьи нет, а выбрать что-то неприемлемое, живя в волшебном мире, вряд ли возможно... ну что это могло быть?)))
В ближайших главах Невилла будет много, поэтому мы узнаем больше о его родственниках.

Отсутствие фактических различий между факультетами я как раз считаю не везением, а, наоборот, недостатком.