Chameleonic:

"Нет, они в Хогвартсе не учились. Элджи предпочитал детей держать на расстоянии от того, что тогда происходило в Британии... Это не помешало одной из их дочерей, матери Табиты, выйти замуж за сына профессора Хогвартса."

Ну, сын Галатеи Меррисот мог необязательно в Хоге учиться - как, впрочем, и сама Галатея.

"Энид по спойлерным причинам именно в тот момент немного не до них было."

Это связано с ее метаморфизмом/болезнью и совместными проектами с сестрой?

Кстати, если дети Элджи и Энид поразъезжались прочь из Британии, но при этом Табита живет с бабушкой и дедушкой по матери, то, выходит, ее родители погибли?

"не сказала бы, что хоть кто-то из персонажей в семнадцать лет и без направления со стороны родителей так уж фантастически реализует эту свободу выбора."

Если абстрагивроваться от маг. мира... В реальной жизни наше представление о профессиях ограничено теми, с которыми мы сталкиваемся на собственном опыте (врач, учитель, продавец, строитель и т.д.), узнаем из телепередач и художественной литературы. Понятно, что в силу возраста, у родителей этот опыт больше. С другой стороны, та же ограниченность опыта и, особенно, собственные амбиции, нередко мешают им разглядеть истинные склонности ребенка, и нередко бывает так, что будущая профессия выбирается по принципу "я так хочу", "мы тебя вырастили, и теперь ты обязан(а) нам подчиниться", "бухгалтера/экономисты/юристы везде нужны", "эта профессия полезна для женщины/мужчины" и т.д. И, скажем, мне доводилось видеть случаи, когда отец заставлял сына заниматься "продвинутой" математикой, чтобы запихнуть на инженерный, хотя пацану математика давалась трудно, а вот к языкам способности, напротив, есть. Или отец запихнул сына на юрфак, а позже сын хорошо проявил себя как дизайнер.
Да, нередко бывает такое, что родители хотят передать детям свой бизнес. Но если дети не имеют соответствующей склонности/желания, то они же в следующем поколении этот бизнес и развалят, как только за спиной, по естественным причинам, перестанет маячить грозная фигура отца-основателя.