Это вы описали среднестатистического гладкошерстного молосса от того самого немецкого дога до канне корсо.
А откуда вообще информация о породе?
Потому что то, что встречалось мне в литературных источниках обычно указывало на цвет, размер и зубы в лучшем случае.

Но вообще, исторически термин «дог» в первую очередь обозначал большую, сильную собаку, которая не являлась представителем какой-либо породы. Позже названия типа «Ульмский дог» (Ulmer Dogge), «Английский дог» (Englische Dogge), «Датский дог» (Danische Dogge), «Немецкий дог» (Great Dane), «Охотничий дог» (Hatzrude), «Кабанья собака» (Saupacker) и «Большой дог» (Grosse Dogge), обозначали различные типы этих собак, в зависимости от их цвета и размера.

А как стандарт породы немецкий дог утвержден только уже в 1880.
Ну и не с его умильной мордой быть кладбищенским пугалом. :-)))