Он устраняет последствия колдовства среди магглов. То есть он не выслеживает случаи, он работает с выявленными. И точно знает, что Статут нарушать нельзя - и как именно нельзя это делать.

Эта сцена, как по мне, немного про другое. Он не удивляется фунтам - он показывает их жене, которая в маггловском мире не была. И магглам он не удивляется - он их, опять же, жене представляет. Грубовато, да - но я не вижу из этой сцены, что его что-то удивляет. Мне кажется, это скорее похоже на волнение "дорогая, теперь я покажу тебе, с кем и чем я работаю".