Когда речь идет о Снейпе представляется этакий скорпин(по знаку зодиака)-однолюб. Кто видел, тот знает, что это такое себе удовольствие иметь такого человека под боком, и любит безмерно, но и жалит иногда не по-детски...
Можно перерасти любые чувства, но человек, как правило, склонен покрывать свое прошлое налетом приятной ностальгии, а уж если предмет любви умер, то сожаления обеспечены на всю жизнь. И я думаю, еще не стоит забывать момент с чувством вины. Думаю, он не ПОЗВОЛЯЛ себе забыть, в этом фишка